バーべキューってなに?

バーベキュー・グリリング・スモーキング

・バーベキュー

 比較的低い熱で、グリルカバーなしに食材を調理することをバーベキューといいます。このことから日本の炭火焼肉もバーベキューと呼ばれることが多いです。